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Rezepte

Marinierte Jerk-Koteletts

4Koteletts
Scotch Bonnet Pepper (Gewürzsalz)
1 Glas One Stop Savoury Sauce (Tomaten-Bananen-Mango-Sauce)
oder 1 Glas Jerk Las´lick Sauce (Tomaten-Sauce)
oder 1 Glas Scotch Bonnet Pepper Sauce with Papaya (Chili-Sauce mit Papaya)
oder 1 Glas Jerk Barbecue Sauce (Bananeb-Chili-Sauce)

Zubereitung

Die Koteletts mit Scotch Bonnet Pepper leicht salzen, mit der One Stop Savoury-Sauce oder einer der anderen Djamela Saucen einpinseln und einige Stunden marrinieren. Anschließend grillen oder in der Pfanne braten.

Tipp:
Dazu schmecken Auberginen in Kokossauce und kreolische Süßkartoffeln.